Ingin Bisnis Kafe? Pahami Dulu Tips Sukses Sebelum Terjun ke Dunia Kopi

Iklan Semua Halaman

Ingin Bisnis Kafe? Pahami Dulu Tips Sukses Sebelum Terjun ke Dunia Kopi

Ekspektasi
Thursday, 29 August 2019

Advertise

Advertise

Tips Sukses Memulai Bisnis Kafe - Sebagai produsen kopi berkualitas, Indonesia memiliki peluang besar untuk menghasilkan kopi siap minum. Ini tentu saja merupakan peluang bisnis yang menguntungkan.

Selain itu, penelitian dari Pusat Data dan Sistem Informasi Kementerian Pertanian menyatakan bahwa konsumsi kopi di Indonesia pada 2016-2021 tumbuh sebesar 8,22% per tahun.

Jadi, meskipun banyak bisnis kedai kopi menjamur di mana-mana, peluang di bidang ini akan terus terbuka bagi Anda selama permintaan kopi terus tumbuh.


Ingin Bisnis Kafe? Pahami Tips Sukses Sebelum Terjun ke Dunia Kopi


Sebelum benar-benar terjun ke dunia bisnis kopi, Anda tentu perlu banyak riset tentang hal-hal yang perlu dipertimbangkan sebelum memulai bisnis ini selain rincian modal usaha bisnis.

Berikut adalah 9 tips yang akan membantu Anda menyiapkan rencana bisnis kedai kopi dengan hati-hati.

1. Siapkan Konsep Bisnis
Hal pertama yang harus Anda lakukan adalah membuat rencana bisnis yang matang. Kumpulkan pertanyaan yang perlu Anda jawab, seperti tujuan Anda membuat bisnis kafe, siapa pesaing Anda, keunikan yang ingin Anda soroti, siapa target pasar Anda, perkiraan modal dan laba Anda, bagaimana menjalankan operasi bisnis Anda, cara mempromosikannya, dan sasaran-sasaran yang ingin Anda raih secara bertahap. Rencana bisnis ini akan membantu mengembangkan bisnis Anda dengan lebih banyak arahan.

2. Tentukan Target Pasar
Konsep pada poin pertama juga harus menjawab pertanyaan: siapa target pasar Anda. Ketika Anda mengetahui target pasar, Anda dapat menentukan konsep spasial bisnis Anda sehingga Anda dapat mulai menghitung anggaran yang perlu disiapkan.

Misalnya, jika Anda ingin bisnis kedai kopi Anda menjadi tempat nongkrong bagi milenium, Anda akan membuat menu minuman yang menarik dan berbagai kue kering. Untuk suasana ruangan, bisa dibuat lebih ceria dan penuh warna.

Jika bisnis kedai kopi Anda lebih ditujukan untuk bertemu orang-orang di kantor, menunya dapat dilengkapi dengan berbagai varian teh dan makanan ringan. Suasana ruangan dibuat dengan pencahayaan yang bagus dengan nuansa ornamen putih atau kayu.

3. Temukan Lokasi Strategis
Lokasi adalah salah satu penentu keberhasilan bisnis kedai kopi Anda. Jadi, berikan perhatian dan modal yang cukup untuk fokus pada hal yang satu ini. Mencari lokasi strategis untuk tempat nongkrong tidak sesulit restoran yang penting tempat luas dan free wifi.

Cari tempat yang sering dilewati kendaraan atau di dekat kompleks perumahan yang ramai atau area kantor. Perhatikan juga komunitas atau calon pelanggan di lokasi yang Anda pilih, apakah sesuai dengan target pasar yang telah Anda tetapkan.

Tidak kalah penting untuk mempertimbangkan unsur kebersihan dan keamanan di daerah tersebut. Pastikan juga Anda memiliki lokasi yang relatif tinggi sehingga ketika hujan lebat datang, bisnis Anda dapat beroperasi secara normal. Semua ini perlu dipertimbangkan untuk kenyamanan pelanggan Anda nanti.




4. Perhatikan Dekorasi Eksterior dan Interior
Meskipun dekorasi hanyalah pemanis bisnis Anda. Namun, jika keberadaan dekorasi ini dihapus, kafe akan menjadi membosankan. Itulah kekuatan dekorasi eksterior dan interior.

Mereka mampu menarik perhatian pelanggan yang lewat di depan bisnis kedai kopi Anda atau mampir di media sosial Anda. Jangan meremehkan kekuatan dekorasi eksterior dan interior dalam mempopulerkan bisnis Anda.

Untuk mendapatkan inspirasi, Anda dapat menelusuri media sosial pesaing atau langsung mengunjungi kedai kopi di Jakarta. Pelajari tips untuk kesuksesan mereka. Mungkin alasannya adalah karena desain eksterior atau interior telah terbukti efektif dalam menarik pelanggan dan menyesap kopi di sana.

5. Pilih Barista
Sebelum mencari barista, Anda harus menjawab pertanyaan ini: apakah Anda ingin memprioritaskan keterampilan sosial yang tinggi kepada pelanggan atau kemampuan untuk mencampur biji kopi? Tentu saja akan lebih baik jika mereka berdua berada di barista sekaligus.

Namun, jika Anda tidak bisa mendapatkan keduanya, Anda perlu menentukan mana yang menurut Anda lebih penting, dan yang pasti pilih barista yang memiliki skill resep membuat minuman sesuai selera pelanggan.

6. Manfaatkan Media Sosial
Promosi yang efektif dapat meningkatkan popularitas bisnis kedai kopi Anda. Karena media sosial masih sangat populer, manfaatkan media sosial dari orang-orang terkenal seperti influencer atau YouTuber untuk memperkenalkan produk-produk unggulan Anda.

Anda dapat menyewa petugas media sosial untuk membuat konten yang menarik. Untuk menarik orang baru menjadi pelanggan, undang pelanggan Anda untuk mempromosikan kedai kopi Anda di akun media sosial mereka dengan bonus minuman gratis.

Selain itu, jangan lupa untuk mendaftarkan bisnis kedai kopi Anda ke situs ulasan makanan dan Google agar bisnis Anda lebih mudah diakses oleh pelanggan potensial melalui dunia maya. Semakin banyak ulasan dari pelanggan di media sosial, semakin banyak kepercayaan yang Anda dapatkan.

7. Temukan Pemasok Terbaik
Untuk menyajikan minuman kopi yang berkualitas, Anda perlu mencari pemasok terpercaya yang memang memiliki biji kopi yang baik. Hal yang baik adalah, Anda melakukan uji coba ke beberapa pemasok untuk menemukan pemasok yang tepat di hati.

Cobalah mencari pemasok yang terjangkau oleh lokasi bisnis kedai kopi untuk memangkas biaya pengiriman.

8. Pelajari Pembukuan & Pengetahuan Keuangan
Ketika Anda memutuskan untuk memulai bisnis, pada saat itu Anda juga perlu belajar pengetahuan tentang pembukuan.

Jika Anda memiliki lebih banyak anggaran, mungkin Anda dapat mengalokasikannya dengan menyewa seorang akuntan.

Tetapi jika tidak ada, Anda bisa melakukannya sendiri. Modal awal yang Anda butuhkan adalah ketekunan dan ketepatan. Selebihnya, Anda bisa belajar online, dari kelas bisnis atau mitra bisnis Anda yang lain.

9. Jangan menyerah dan terus belajar
Akhirnya, jangan pernah bosan selalu berusaha dan belajar jika Anda ingin mulai membangun bisnis kafe impian Anda dari nol. Dan yang paling penting, selalu memberikan layanan terbaik kepada pelanggan kopi yang baik.

Ini adalah tips yang bisa Anda ikuti secara bertahap jika Anda ingin membuka usaha warung kopi. (*/)